Freeze-dried foods
added: 03/09/2010 | London hotel guest
keywords: freeze dried
Liofilizowany produkt charakteryzują się freeze dried products bardzo dobrą wchłanialnością przez organizm i rozpuszczalnością. Stosuje się ją również w: archeologii, zakładach farmaceutycznych, laboratoriach chemicznych, biotechnologii. Liofilizacja jest jedną z najskuteczniejszych metod utrwalania żywności. Produkowana żywność liofilizowana przeznaczona jest głównie dla podróżników i sportowców. W latach 50-tych XX w. dla potrzeb wojskowych i kosmicznych został wymyślony proces liofilizacji żywności. Zniszczone materiały freeze dried mrozi się do bardzo niskich temperatur a potem suszy w taki sposób aby pominąć fazę ciekłą. Proces liofilizacji stosuje się do regeneracji zalanych i freeze dried mushrooms zniszczonych, zaatakowanych przez robaki i grzyby, zbiorów bibliotecznych, książek, archiwów, dokumentów. Ostatnio jednak także produkuje się żywność liofilizowaną freeze dried vegetables dla codziennego domowego stosowania jako najbardziej zdrową, zawierająca freeze dried wszystkie niezbędne składniki do prawidłowego odżywiania. Stosuje się do tego mieszaniny chłodzące lub ciekły azot. Liofilizowana żywność jest lekka i co bardzo ważne, zachowuje wszystkie witaminy, składniki odżywcze i minerały. Polega ona na wysuszaniu i zamrożeniu produktów freeze dried herbs nieodpornych freeze dried na ogrzewanie. Liofilizacja ma freeze dried fruits zastosowanie nie tylko w przemyśle spożywczym.
Sitemap: September 2011 | December 2010 | September 2010 |